Jakarta, MCI News – Fajar kembali menjadi juara di tantangan kedua TOP 3 MasterChef Indonesia, tayang di RCTI Sabtu 10 Mei 2025. Setelah menghadirkan chef asal Prancis, Jean-Baptiste Natali dengan tantangan duplikasi hidangan souffle bernama Tarte Aux Champignons, terdiri dari mushroom tart (pastry), poached egg, dan cheese souffle.
Masuk ke tantangan kedua, TOP 3 dikejutkan dengan kedatangan barista asal Indonesia yang menjadi pemenang di World Barista Championship 2024 di Korea Selatan, yaitu Mikael Jasin. Ia mengalahkan 53 juara nasional dari 50 negara yang ikut berkompetisi selama empat hari berturut-turut.
Mikael Jasin menjelaskan kepada kontestan MasterChef tentang pentingnya teknik, kesabaran, dan perhatian terhadap detail, mulai dari memilih biji kopi terbaik hingga memastikan penyeduhan yang tepat, setiap langkah harus dilakukan penuh ketelitian untuk menghasilkan secangkir kopi yang sempurna.
Selain itu, Mikael Jasin juga menjelaskan tentang varian kopi dan karakteristik rasa yang berbeda dari berbagai kopi sekaligus menjadi juri tamu di episode kali ini, karena tantangan kali ini adalah membuat hidangan yang memiliki unsur kopi atau menggunakan kopi.
Fajar kembali mendapatkan gelar juara setelah ketiga juri, yakni Chef Rudy Choirudin, Renata, dan Juna mencicipi dan menilai hidangan ketiga kontestan. Alhasil, Danny dan Hovit masuk pressure test terakhir di galeri MasterChef Indonesia.
