Jakarta, MCI News – Fajar lagi-lagi jadi pemenang tantangan di galeri MasterChef Indonesia. TOP 3 menyisakan The Boys: Fajar, Danny, dan Hovit, Sabtu 10 Mei 2025. Mereka bersaing memasak hidangan terbaiknya di hadapan tiga juri, yakni Chef Rudy Choirudin, Renata, dan Juna serta chef tamu.
Episode hari ini, tantangan pertama ketiga peserta harus menduplikasi hidangan Chef Jean-Baptiste Natali yang demo langsung di galeri MasterChef Indonesia. Chef asal Prancis ini, bekerja di salah satu hotel bintang lima di Bali.
Chef Jean mendemokan menu souffle bernama Tarte Aux Champignons, terdiri dari mushroom tart (pastry), poached egg, dan cheese souffle. Ini hidangan penutup asal Perancis yang dibuat dengan bahan dasar putih telur kocok, seperti dilansir Master Class.
Tekstur souffle lembut dan ringan layaknya awan, sebab nama hidangan ini diambil dari kata kerja "souffler" dalam bahasa Perancis yang berarti meniup atau mengembang.
Tiga kontestan MasterChef Indonesia diberi waktu memasak selama 75 menit. Mereka harus membuat empat hidangan untuk disajikan ke juri dan tamu. Juri mencicip masakan Hovit, Danny, dan Fajar sambil menilai. Akhirnya diputuskan pemenang tantangan ini adalah Fajar.
Keuntungan pemenang di tantangan ini mendapatkan hadiah seperangkat alat memasak. Tapi, Fajar masih tetap memasak bersama Hovit dan Danny di tantangan kedua, kopi bersama Mikael Jasin. Barista asal Indonesia ini pemenang World Barista Championship 2024.
Editor : Yama Yasmina
