Tekwan Sup Seafood Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas

Jakarta, MCI News – Tekwan dari Palembang, Sumatera Selatan, masuk dalam daftar 50 sup seafood terbaik di dunia 2025 versi Taste Atlas. Sebagai informasi, Taste Atlas merupakan situs ensiklopedia kuliner global yang cukup rutin mengeluarkan daftar makanan terenak berdasarkan penilaian penggunanya. Situs ini dibuat oleh jurnalis dan pengusaha Kroasia bernama Matija Babic.

Tekwan berada di urutan ke-13 dari daftar 50 Best Seafood Soups terbaru yang dirilis pada Jumat (30/5/2025). Selanjutnya, ensiklopedia kuliner global ini menyebut tekwan sebagai makanan khas Palembang yang populer di seluruh Indonesia.

Jumat, 11 Apr 2025 12:40 WIB

Taste Atlas Rilis Street Food Terbaik di Dunia, Siomay dari Indonesia Peringkat 3

"Tekwan adalah sup bakso ikan tradisional. Komponen utama hidangan ini adalah bakso ikan tekwan, yang menjadi asal muasal nama hidangan ini," tulis Taste Atlas di laman resminya. 

Seperti pempek, tekwan dibuat menggunakan daging ikan tenggiri, sementara kuah kaldunya yang gurih berasal dari rebusan kepala udang. Adapun pelengkap sup berkuah keruh ini meliputi suun, bengkuang iris, jamur, daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Sedangkan sup seafood asal Finlandia menempati dua peringkat teratas dalam daftar sup seafood terenak di dunia. Tercatat sebanyak 640.139 peringkat dan 414.185 diakui oleh sistem sebagai penilaian sah. Dengan demikian, peringkat Taste Atlas tidak bisa didasarkan sebagai standar kuliner global secara mutlak. 

Selengkapnya, simak daftar 50 sup seafood terenak di dunia versi Taste Atlas berikut ini:

1. Salmon soup (Lohikeitto), Finlandia
2. Finnish fish soup (Kalakeitto), Finlandia
3. Cullen skink, Skotlandia
4. Laksam, Terengganu - Malaysia 
5. Encebollado, Ekuador 
6. Vietnamese sweet and sour soup, Vietnam 
7. Caldillo de congrio, Chile
8. Tapado de pescado, Honduras 
9. Penang laksa, Malaysia 
10. Assam laksa, Malaysia
11. Bouillabaisse, Prancis
12. Psarosoupa, Yunani
13. Tekwan, Indonesia 
14. Soupe de poisson a la rouilee, Prancis
15. Chupe de pescado, Peru 
16. Ciorba de peste, Romania 
17. Halaszle, Hungaria
18. Sweet and sour tamarind soup, Vietnam 
19. Acorda de bacalhau, Portugal 
20. Sopa de cacao, Portugal 
21. Fish tea, Jamaika 
22. Bergensk fiskesuppe, Norwegia 
23. Ukha, Rusia 
24. Zupa rybna, Polandia
25. Ciorba de peste, Romania
26. Kakavia, Yunani
27. Fish broth, Trinidad dan Tobago
28. Fish soup bee hoon, Singapura
29. Caldo de piranha, Pantanal - Brazil
30. Ribena chorba, Varna Province - Bulgaria

Editor : Yasmin Fitrida Diat